Jul & Nytår på Allegade 10
Juleaften på Allegade 10
24 december kl 18.00 til 22.00
Ingen skal fejre jul alene. Vi sørger for en hyggelig og hjertevarm aften, hvor fællesskab, nærvær og gode smagsoplevelser er i centrum. Her kan du læne dig tilbage, nyde julefreden og lade os tage hånd om alt det praktiske – fra den første bid til den sidste.
Forret
Rimmet laks med grape, honning og julesalat – en frisk og delikat start, der balancerer syre, sødme og sprødhed.
Hovedret
Flæskesteg, Confiteret andelår med appelsin og svesker, Glace på and og portvin Brune kartofler, Ristede kartofler, Frisk Waldorfsalat
Dessert
Ris ala mande – klassisk, cremet og med den perfekte afslutning på måltidet.
Nytårsaften
31 december 18.00-22.30
Glæd jer til en stemningsfuld aften, hvor vi byder det nye år velkommen med en menu, der forkæler sanserne fra start til slut. Fra kl. 18.00 til 22.30 sørger vi for en fuldendt oplevelse, der kombinerer ro, nærvær og gastronomi i særklasse – i samme stilfulde rammer, som mange kender fra Floras.
Forret
Jomfruhummerbisque med kammusling – en intens og cremet start, der sætter tonen for aftenen.
Mellemret
Oksehaleragout med sprødt hjemmebagt brød – dybe smage og varme noter, serveret med rustikt håndværk.
Hovedret
Smørdampet torsk med stegt palmekål og vesterhavsostesauce, skilt med purløgsolie – en elegant og afbalanceret kombination af friskhed, fylde og finesse.
Dessert
Solbæris med friskostskum og kiksecrumble – en let, syrlig og sød afrunding.
Sødt
Hjemmelavet kransekage – den klassiske afslutning, der fuldender nytårsaften.
